HACCP dla Gastronomii z Alkoholem
HACCP dla Gastronomii z Alkoholem Profesjonalnie księgi do kupienia ON-Line Opracowane pod wymagania sanepidu. Zobacz Opinie Klientów po zakupie.
Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP wydrukowaną. Po jakimś czasie przychodzi Sanepid, każe wprowadzić zmiany i wtedy jesteśmy w kropce. Wprowadzamy nowe potrawy a dokumentacji HACCP nie możemy zmienić.
Tutaj jest Dokumentacja Systemu HACCP, Księgi GHP / GMP dla Zakładów w formie Word, do samodzielnej edycji i zmiany treści.
Szukając dokumentacji dla swojego zakładu, w pierwszej kolejności proszę zwróć uwagę na “Spis sprzedawanych potraw“
Zmiana Menu w księdze HACCP :
Tekst wytłuszczony należy zostawić, ale nazwy konkretnych potraw można zmienić, zachowując zasadę:
- potrawa mięsna= samo mięso
- potrawa mieszana= mięso + dodatek
- potrawa bezmięsna= bez mięsa
Komplet dokumentacji dla Sanepidu to: Księga HACCP według Codex Alimentarius + Księgę GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna / Dobra Praktyka Produkcyjna) rozszerzona o Mycie i Dezynfekcję Zakładu, Procedury Systemowe, Program Ochrony Przed Szkodnikami.
Nie ma odpowiedniej dokumentacji zadzwoń tel: 690 664 002
↓ Chcesz zobaczyć spis treści naciśnij na obrazek poniżej ↓
Wyświetlanie wszystkich wyników: 5
- Promocja!
HACCP GMP/GHP Pizzeria Alkohol Catering
600,00 zł400,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP GMP/GHP Pub Piwa Alkohol
400,00 zł250,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP GMP/GHP Pub z Cateringiem
600,00 zł500,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP GMP/GHP Wino Piwo Grzane Kołacz
400,00 zł250,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP Wino Piwo Grzane pdf
300,00 zł200,00 zł Dodaj do koszyka