HACCP dla Gastronomii od surowca
HACCP dla Gastronomii od surowca
Profesjonalnie opracowane księgi do kupienia. Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Dodaj do koszyka i zweryfikuj. Szukaj niżej.
Komplet dokumentacji:
- HACCP według Codex Alimentarius
- GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna / Dobra Praktyka Produkcyjna)
- Mycia i Dezynfekcji Zakładu
- Procedury Systemowe
- Program Ochrony Przed Szkodnikami (gryzoniami owadami)
Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP wydrukowaną w formie pdf. Po jakimś czasie przychodzi Sanepid, każe wprowadzić zmiany i wtedy jesteśmy w kropce. Wprowadzamy nowe potrawy a dokumentacji HACCP nie możemy zmienić.
Tutaj jest Dokumentacja Systemu HACCP, Księgi GHP / GMP dla w formie Word, do samodzielnej edycji i zmiany treści.
Szukając dokumentacji proszę zwrócić uwagę na „Krótki opis działalności” i MENU
Zmiana Menu w księdze HACCP:
Tekst wytłuszczony należy zostawić, ale nazwy konkretnych potraw można zmienić, zachowując zasadę:
- potrawa mięsna= samo mięso
- potrawa mieszana= mięso + dodatek
- potrawa bezmięsna= bez mięsa
Szukając dokumentacji dla swojego zakładu, w pierwszej kolejności proszę zwróć uwagę na „Spis sprzedawanych potraw”
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Moja dokumentacja jest kompletna, posiada wszystko co wymaga Państwowa Inspekcja Sanitarna, profesjonalnie opracowana.
HACCP dla Gastronomii od surowca
Przepisy ogólne do samo-szkolenia
Państwowa Inspekcja Sanitarna:
Rozpoczęcie/prowadzenie działalności
Wymagania higieniczne/system HACCP
HACCP dla Gastronomii od surowca HACCP dla Gastronomii od surowca
Wyświetlanie wszystkich wyników: 18
-
Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
Promocja!150,00 zł100,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Dom Weselny
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Gastronomia pdf
300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Kuchnia Wegańska Wegetariańska
Promocja!300,00 zł200,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Mała Gastronomia od surowca
Promocja!400,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Mała Gastronomia z Kanapkami na Lunch
Promocja!400,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Pub Piwa Alkohol
300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Pub z Cateringiem
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Sala Weselna
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Stołówka Pracownicza
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Stołówka Szkolna z Cateringiem
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP w Gastronomii Pizzeria
Promocja!300,00 zł200,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP w Gastronomii z Alkoholem
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
HACCP Zajazd z Obiadami i Wypiekiem Pieczywa
Promocja!500,00 zł300,00 zł Dodaj do koszyka -
Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu
150,00 zł Dodaj do koszyka -
Księga Procedur Systemowych
150,00 zł Dodaj do koszyka
Wyświetlanie wszystkich wyników: 18