HACCP dla Fast Food od A do Z
HACCP dla Fast Food od A do Zd HACCP dla Fast Food od A do Z HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który jest szczególnie istotny w branży fast food ze względu na specyfikę działalności – szybkie tempo pracy, duże wolumeny, różnorodność składników i krótkie czasy przygotowania. Instrukcja HACCP dla … Dowiedz się więcej
