Szkolenie HACCP GHP/GMP dla pracowników gastronomii
- 11 sekcji
- 42 lekcje
- 11 quizów
Moduł 1 – Podstawy bezpieczeństwa żywności ✅
Moduł 2 – GHP – Dobra Praktyka Higieniczna ✅
Moduł 3 – GMP – Dobra Praktyka Produkcyjna ✅
Moduł 4 - System HACCP? ✅
Moduł 5 - Zdrowie i higiena personelu ✅
Moduł 6 – Alergeny w żywności ✅
Moduł 7 – Temperatury i łańcuch chłodniczy ✅
Moduł 8 – Szkodniki, odpady i ochrona zakładu przed zanieczyszczeniem ✅
Moduł 9 – Identyfikowalność, reklamacje i wycofanie żywności ✅
Moduł 10 – Sytuacje awaryjne i odpowiedzialność pracownika ✅
Test końcowy – Szkolenie HACCP GHP/GMP ✅
Szkolenie online przeznaczone dla pracowników gastronomii, restauracji, barów, kawiarni, punktów fast food oraz innych zakładów żywienia zbiorowego.
Celem szkolenia jest zapoznanie uczestnika z podstawowymi zasadami bezpieczeństwa żywności, Dobrej Praktyki Higienicznej GHP, Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP oraz zasadami systemu HACCP.
Uczestnik pozna zasady higieny osobistej, zapobiegania zanieczyszczeniom żywności, prawidłowego przechowywania surowców i produktów, kontroli temperatur, postępowania z alergenami oraz utrzymania czystości i higieny w zakładzie.
Szkolenie zakończone jest testem sprawdzającym wiedzę. Po uzyskaniu wymaganego wyniku uczestnik otrzymuje imienny certyfikat ukończenia szkolenia.
Chcesz dodać opinię? Zaloguj się
Opinie
-
Sep 5, 2026 @ 2:14 pmHACCP GMP/GHP dla gastronomii
Bardzo miły i pouczające szkolenie. Polecam
-
Sep 3, 2026 @ 1:55 pm
Świetne szkolenie
Mnóstwo informacji praktycznych, wszyscy pracownicy szybko i sprawnie przeszli test i oczywiście zdali. Polecam gorąco
